Skip to main content
Blue-Ocean-Strategy-คืออะไร

สรุปง่ายๆ Blue Ocean Strategy คืออะไร ล้าสมัยไปแล้วหรือยัง?

ย้อนอดีตไปเมื่อหลายทศวรรษที่แล้วในช่วงที่กูรูด้านกลยุทธ์ระดับโลกอย่าง Michael E. Porter ได้เขียนหนังสือเรื่อง Competitive Strategy ออกมาครั้งแรกเมื่อปี 1980 จนนับได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของแม่แบบการวิเคราะห์ธุรกิจที่ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในเวลาต่อมา

 

เครื่องมือต่างๆ ที่พอร์เตอร์นำเสนอออกมาไม่ว่าจะเป็น Five Forces, Generic Value Chain หรือ Diamond Model ฯลฯ ไม่เพียงแต่สร้างกรอบการวิเคราะห์ให้แก่นักกลยุทธ์ แต่แนวคิดของพอร์เตอร์ยังถือว่าสามารถสร้าง “อิทธิพล” ให้กับการวิเคราะห์ธุรกิจแก่นักกลยุทธ์รุ่นหลังได้อีกด้วย

แก่นทางความคิดของพอร์เตอร์นั้น ส่วนใหญ่จะเป็นการมุ่งเน้นในเรื่องของการสร้างความได้เปรียบเชิงแข่งขัน หรือ Long Term Competitive Advantage

Read More

Brand Portfolio Strategy

Brand Portfolio Strategy ในตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หลังจากตอนที่แล้ว เราได้ทำความรู้จักกับแบรนด์พอร์ตโฟลิโอ และกรณีศึกษาจากตลาดสินค้าอุปโภคบริโภคกันไปแล้ว มาในตอนนี้ จะเล่าถึงกรณีศึกษาของ 2 แบรนด์ที่เป็นคู่รักคู่แค้นในตลาดเครื่องดื่มมาตลอดกว่า 20 ปีที่ผ่านมา นั่นก็คือ สิงห์-ช้าง

Brand Portfolio Strategy ของสองค่ายนี้ ยังสามารถทำให้บริษัทลดค่าใช้จ่ายเรื่องค่าลอจิสติกส์ และการสื่อสารการตลาดด้วยผ่านการสื่อสารการตลาดในครั้งเดียว

เพราะ สิงห์-ช้าง เป็นทั้ง Multi-Brand และ Umbrella Brand ควบคู่กันไป

ในตลาดแอลกอฮอล์ สิงห์ มีการแตกแบรนด์ อย่าง ลีโอ รวมไปถึงการแตกไลน์แบรนด์แม่อย่างสิงห์มาทำสิงห์ไลท์ หรือล่าสุดคือ ยูเบียร์…

Read More

Packaging สำคัญยังไงกับการตลาด

เรื่องต้องรู้! Packaging Strategy สำคัญยังไงกับการตลาด

ว่ากันว่า 6 วินาที เป็นเวลาที่ Packaging สามารถเรียกร้องความสนใจของคนเดินเลือกซื้อสินค้า (ถ้าลูกค้าคนนั้นไม่ได้มีแบรนด์ที่จะหยิบฉวยอยู่ในใจไว้อยู่แล้ว)

ถ้าคุณยังเข้าใจจากตำราเก่าๆ ที่เรียนมาว่า Packaging คือ Silent Salesman คุณอาจต้องเปลี่ยนความคิดนั้นใหม่

เพราะปัจจุบัน Packaging เป็น Marketing Tool ที่สำคัญ ไม่ว่าคุณจะมีสินค้าแบรนด์เดียวหรือหลายแบรนด์ ไม่ว่าคุณจะมีทุนหนา หรือทุนน้อยก็ตาม Packaging จะเป็นสิ่งเดียวที่จะบอกความเป็นตัวตนของแบรนด์คุณ

วันนี้ Product Packaging มีบทบาททางการตลาดสูงขึ้นมากในสมรภูมิการแข่งขัน สามารถพลิกจากเกมรับมาเป็นเกมรุกได้ง่ายๆ

 

พฤติกรรมการซื้อ

ก่อนที่เราจะไปเปิดโลกของ Packaging เราคงต้องไปดูกันที่โจทย์ทางการตลาด …

Read More

ธุรกิจตลาดอาหารแช่แข็ง

แช่แข็งประเทศไทย เพราะใครๆ ก็กินอาหารแช่แข็ง

เชื่อว่าทุกวันนี้ ทุกคนคงน่าจะคุ้นเคยกับอาหารแช่แข็ง หรือ Frozen Foods กันเป็นอย่างดีแล้ว เพราะกับการทุ่มเททั้งด้านการตลาดและการสื่อสารกับผู้บริโภคของแบรนด์ต่างๆ ใน ตลาดอาหารแช่แข็ง

แต่เพราะเหตุใด Frozen Foods จึงกลายมาเป็นตลาดที่น่าจับตามองในชั่วเวลาเพียงไม่นาน ไม่แพ้ตลาดคอนซูเมอร์ โปรดักต์?

สาเหตุเหล่านี้มีหลายประการ

เพราะแท้จริง คนไทยคุ้นเคยกับอาหารแช่แข็งมานานหลายปีแล้ว ทั้งการรับประทานจากเมนูตามโรงแรม ร้านอาหาร หรือฟาสต์ฟู้ดทั่วไป ซึ่งผู้บริโภคชาวไทยมักจะไม่รู้มาก่อนว่า อาหารเหล่านี้คืออาหารแช่แข็ง

ในตลาดโลก อาหารแช่แข็งถือเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่แบ่งแยกเป็นหลายเซ็กเตอร์มีมูลค่านับล้านล้านบาทและยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เพราะมีปัจจัยบวกอันหลากหลายอีกสารพัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่ต้องการความสะดวกสบาย ทำให้ Frozen Foods (ทั้งในรูปแบบของสดและอาหารจานเด็ดที่ปรุงแต่งมาจากของแช่แข็ง) กลายเป็นเมนูหลักของครอบครัวแห่งยุคอนาคต

 

ประวัติย่อของอาหารแช่แข็ง

เบิร์ดส

Read More

ประวัติย่อและการตลาด ธุรกิจค้าปลีกยา

Drug Wars: ประวัติย่อและการตลาด ธุรกิจค้าปลีกยา มาตอนไหน ฆ่าใครไปบ้าง

ธุรกิจค้าปลีกยา ถือกำเนิดในบ้านตึกแถว เมื่อกว่าเจ็ดทศวรรษที่ผ่านมา โดยในอดีต ร้านขายยาที่เปิดหลังยุค 70 ส่วนใหญ่ จะเปิดในอาคารพาณิชย์ และต่อมาจึงขยายเข้าไปในศูนย์การค้า Shopping Mall (แบบในปัจจุบัน) คล้ายกับค้าปลีกแบบปกติ

ก่อนหน้านั้น ธุรกิจค้าปลีกยา มีวิวัฒนาการที่ค่อนข้างช้า เพราะส่วนใหญ่จะเป็นร้านเดี่ยวๆ คือ เจ้าของคนเดียว ทำหน้าที่ทุกอย่าง ตั้งแต่ ผู้จัดการ ผู้รับใบอนุญาต สั่งยาและขายยาอยู่หน้าร้าน

แต่ถ้าเป็นร้านยาที่ตั้งอยู่ในทำเลดีมีผู้คนพลุกพล่าน เช่น ใกล้ตลาดสดหรือแหล่งชุมชน อาจมีลูกน้องช่วยบ้างคนสองคน

หากถามนักการตลาดยาในยุคนั้นว่า เมืองไทยจะมี Chain Drug Stores …

Read More