Skip to main content

Trade Show / Road Show / Exhibition คืออะไร? สำคัญแค่ไหนกับการตลาด

หากพูดถึง “งานแสดงสินค้า” มีศัพท์ที่เราคุ้นเคยกันอยู่ 2 คำ คือ “Trade Show” และ “Road Show” ซึ่งเชื่อว่าหลายคนอาจไม่เคยสังเกตถึงความแตกต่างของสองคำนี้ว่าอยู่ตรงไหน

ความแตกต่างของสองคำนี้ จุดใหญ่อยู่ที่ “ขนาด” ของงาน

Trade Show จะเป็นงานที่มีไซส์ที่ “ใหญ่” กว่า Road Show อย่างเช่น งานมอเตอร์โชว์ งานมอเตอร์เอ็กซ์โป งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติ และ มหกรรมหนังสือระดับชาติ

ส่วนงาน Road Show จะเป็นงานที่ย่อส่วนจาก Trade …

Read More

ธุรกิจตลาดอาหารแช่แข็ง

แช่แข็งประเทศไทย เพราะใครๆ ก็กินอาหารแช่แข็ง

เชื่อว่าทุกวันนี้ ทุกคนคงน่าจะคุ้นเคยกับอาหารแช่แข็ง หรือ Frozen Foods กันเป็นอย่างดีแล้ว เพราะกับการทุ่มเททั้งด้านการตลาดและการสื่อสารกับผู้บริโภคของแบรนด์ต่างๆ ใน ตลาดอาหารแช่แข็ง

แต่เพราะเหตุใด Frozen Foods จึงกลายมาเป็นตลาดที่น่าจับตามองในชั่วเวลาเพียงไม่นาน ไม่แพ้ตลาดคอนซูเมอร์ โปรดักต์?

สาเหตุเหล่านี้มีหลายประการ

เพราะแท้จริง คนไทยคุ้นเคยกับอาหารแช่แข็งมานานหลายปีแล้ว ทั้งการรับประทานจากเมนูตามโรงแรม ร้านอาหาร หรือฟาสต์ฟู้ดทั่วไป ซึ่งผู้บริโภคชาวไทยมักจะไม่รู้มาก่อนว่า อาหารเหล่านี้คืออาหารแช่แข็ง

ในตลาดโลก อาหารแช่แข็งถือเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่แบ่งแยกเป็นหลายเซ็กเตอร์มีมูลค่านับล้านล้านบาทและยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เพราะมีปัจจัยบวกอันหลากหลายอีกสารพัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่ต้องการความสะดวกสบาย ทำให้ Frozen Foods (ทั้งในรูปแบบของสดและอาหารจานเด็ดที่ปรุงแต่งมาจากของแช่แข็ง) กลายเป็นเมนูหลักของครอบครัวแห่งยุคอนาคต

 

ประวัติย่อของอาหารแช่แข็ง

เบิร์ดส

Read More

ประวัติย่อและการตลาด ธุรกิจค้าปลีกยา

Drug Wars: ประวัติย่อและการตลาด ธุรกิจค้าปลีกยา มาตอนไหน ฆ่าใครไปบ้าง

ธุรกิจค้าปลีกยา ถือกำเนิดในบ้านตึกแถว เมื่อกว่าเจ็ดทศวรรษที่ผ่านมา โดยในอดีต ร้านขายยาที่เปิดหลังยุค 70 ส่วนใหญ่ จะเปิดในอาคารพาณิชย์ และต่อมาจึงขยายเข้าไปในศูนย์การค้า Shopping Mall (แบบในปัจจุบัน) คล้ายกับค้าปลีกแบบปกติ

ก่อนหน้านั้น ธุรกิจค้าปลีกยา มีวิวัฒนาการที่ค่อนข้างช้า เพราะส่วนใหญ่จะเป็นร้านเดี่ยวๆ คือ เจ้าของคนเดียว ทำหน้าที่ทุกอย่าง ตั้งแต่ ผู้จัดการ ผู้รับใบอนุญาต สั่งยาและขายยาอยู่หน้าร้าน

แต่ถ้าเป็นร้านยาที่ตั้งอยู่ในทำเลดีมีผู้คนพลุกพล่าน เช่น ใกล้ตลาดสดหรือแหล่งชุมชน อาจมีลูกน้องช่วยบ้างคนสองคน

หากถามนักการตลาดยาในยุคนั้นว่า เมืองไทยจะมี Chain Drug Stores …

Read More

3 แบรนด์แก่แต่เก๋าเก่าแต่เจ๋ง

3 แบรนด์ แก่แต่เก๋า เก่าแต่เจ๋ง ทลายกำแพง Brand Life Cycle

ถ้าคนยังแก่ได้ แล้วทำไมแบรนด์จะแก่ไม่ได้!

เพราะแบรนด์ก็เหมือนกับสิ่งมีชีวิตทั่วๆ ไป มันจึงต้องย่างเข้าสู่วัยต่างๆ ตามธรรมชาติ

ไล่ตั้งแต่วัยเยาว์ วัยเติบโต วัยผู้ใหญ่ และวัยชรา

ถ้าไม่รู้จักหาวิธีดูแลปกป้องสร้างภูมิต้านทานที่ดีแล้ว แบรนด์นั้นก็อาจจะถึงวันแก่ชรา อ่อนแรง และมรณภาพได้เช่นเดียวกับคนเช่นกัน

Brand Life Cycle

แบรนด์จะมีอายุมากหรือน้อย จะมีความเป็นหนุ่มสาวหรือแก่เฒ่าเกิดจาก “ความรู้สึกที่ผู้บริโภครับรู้”

บ่อยครั้งมักจะสัมพันธ์กับเอกลักษณ์ (Identity) และภาพลักษณ์ (Perceived Image) ที่อยู่ในความคิดและการรับรู้ของคน

หากเราแบ่งวัฏจักรของการเติบโตของแบรนด์ (Brand Life Cycle) เป็นดังต่อไปนี้

  1. Birth of the Brand

Read More

การตลาดของนักฆ่าตาแมว (Category Killer Story)

การตลาดของนักฆ่าตาแมว (Category Killer Story)

หากพูดถึง Cat Killer หลายคนอาจส่ายหน้าไม่รู้จัก แต่ถ้าบอกว่า Cat ที่เราเขียน ย่อมาจาก Cat-egory ของ Category Killer เชื่อว่าคนทำค้าปลีกน่าจะคุ้นเคยกับคำนี้เป็นอย่างดี

เนื่องจากในอดีต คนไทยมักคุ้นกับห้างสรรพสินค้าที่เข้าไปเมื่อไรก็ได้ของครบ ดั่งสโลแกนของห้างเก่าแก่อย่าง เมอร์รี่คิง ที่ “มีทุกสิ่งให้เลือกสรร”

แต่เมื่อเวลาผ่านไป หลายสิ่งก็เริ่มเปลี่ยนแปลง เพราะวันนี้หากเราต้องการซื้อสินค้าเกี่ยวกับบ้าน เรามักนึกถึงโฮมโปร หรือถ้าเราอยากได้เฟอร์นิเจอร์ เราก็เลือกไปที่อิเกีย อินเด็กซ์ หรือเอสบีมากกว่าแผนกนั้นๆ ที่ห้างสรรพสินค้าไปแล้ว

สิ่งเหล่านี้สะท้อนการเติบโตของร้านขายของเฉพาะอย่าง (Specialty Store) หรือที่เรียกกันในชื่อที่ฟังดูโหดว่าเป็น “นักฆ่ากลุ่มสินค้า”

Read More