Skip to main content
การตลาดนม

เรื่องนม ๆ ในการตลาด : การตลาดธุรกิจนม

ในอดีต การตลาดธุรกิจนม ถูกแบ่งไว้ชัดเจนในแต่ละเซ็กเม้นต์ ไม่ว่าจะเป็น นมโค นมเปรี้ยวพร้อมดื่ม โยเกิร์ต นมถั่วเหลือง ล้วนถูกแยกออกจากกันโดยเด็ดขาด

แต่ภาพตรงนั้นกลับค่อยๆ เปลี่ยนไป เนื่องจากในเซ็กเม้นต์ใหญ่ดังกล่าว ถูกแบ่งให้ซอยย่อยมากกว่าเดิม เพราะอุตสาหกรรมนมมีมาร์เก็ตไซส์มหาศาล แถมยังมีลูกเล่นอีกมากมายที่จะใส่เข้าไปเพื่อ Create เซ็กเม้นต์ใหม่ๆ ให้เจาะถึงผู้บริโภคที่ Concern เรื่องต่างๆ เช่น ในทางของ Health Conscious หรือมาในทางของ Beauty Conscious หรือจะหยิบจุดขายด้านอื่นๆ มาพูด

เมื่อเป็นแบบนี้ ในแต่ละกลุ่มจึงเริ่มมีการแย่งชิงส่วนแบ่งการตลาดกันเอง

 

ตลาดนมโยเกิร์ต

ตัวอย่างแรกๆ ที่เห็นชัดเจนในกรณีของการแตกเซ็กเมนต์ของ …

Read More