Skip to main content
ตลาดน้ำผลไม้ และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

นิทานการตลาด Functional Drink ภาค 2 : น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

หากพูดถึง ตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ หรือ ฟังก์ชั่นนัล ดริงค์ (ซึ่งคำจำกัดความของมันคือ ผลิตภัณฑ์กลุ่มเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ และมีการดัดแปลงเพื่อเติมสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อลดความเสี่ยง ป้องกัน หรือชะลอ ให้เกิดโรคต่างๆ) ก่อนหน้านั้น คนไทยมักจะนึกถึงน้ำผลไม้เป็นตัวเลือกแรก ซึ่งใน ตลาดน้ำผลไม้ เอง หากสังเกตดูเราจะพบว่า การสื่อสารเรื่อง “โอกาส” ในการดื่มน้ำผลไม้มีความแตกต่างกัน

โดยการดื่มภายในบ้าน มักถือเป็นเรื่องของ Healthy Drink ซึ่งเกี่ยวข้องกับน้ำผลไม้เปอร์เซ็นต์สูงๆ อย่างน้ำผลไม้ 100% โดยทิศทางเริ่มเปลี่ยนจาก น้ำผลไม้ยูเอชที มาสู่ น้ำผลไม้พาสเจอไรส์ ที่มีความสดและมีคุณค่ามากกว่า

ขณะที่การสื่อสารเรื่องการดื่มน้ำผลไม้นอกบ้าน จะเป็นเรื่องของการคืนความสดชื่นและดับกระหายเป็นหลัก …

Read More

พีอาร์ ประชาสัมพันธ์

ทำไมต้อง พีอาร์ และ ประชาสัมพันธ์ สำคัญอย่างไร (What’s PR)

พีอาร์ หรือ ประชาสัมพันธ์ ถูกยกให้เป็นกลยุทธ์สำคัญขาหนึ่งสำหรับการตลาดสินค้า และบริการในไทยเมื่อประมาณเฉียด 2 ทศวรรษที่ผ่านมาก่อนหน้าเกิดวิกฤตการณ์ทางเศรษฐกิจในไทย

เพราะเมื่ออัตราค่าโฆษณาเริ่มแพงขึ้น ประจวบกับการเกิดวิกฤตทางเศรษฐกิจตั้งแต่เมื่อปี 2540 ก็ยิ่งเป็นตัวเร่งทำให้บทบาทของงานพีอาร์ (Public Relations) ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินกลยุทธ์ทางการตลาด ได้รับการยอมรับทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นองค์กรขนาดใหญ่ หรือขนาดเล็ก

เพราะการทำพีอาร์ หรือการประชาสัมพันธ์เพื่อสื่อสารข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ และองค์กร สู่ผู้บริโภคนั้นใช้เงินน้อยกว่าการโฆษณามาก

แม้ผลที่ได้จะไม่รุนแรง หรือเข้าเป้าในทันที แต่ถ้าผู้ใช้ “ใช้เป็น” งานประชาสัมพันธ์ก็จะเป็นเครื่องมือที่เกิดประโยชน์มาก

สังเกตได้จากในช่วงวิกฤตทางเศรษฐกิจตั้งแต่ปี 2540 มาจนปัจจุบัน ขณะที่การใช้เงินโฆษณาของสินค้าและบริการต่างๆ ลดลง…แต่การใช้เงินสำหรับการประชาสัมพันธ์กลับเพิ่มขึ้น!

ทำให้ในช่วงวิกฤตทางเศรษฐกิจในไทยนั้น เกิดบริษัทประชาสัมพันธ์ขึ้นใหม่หลายแห่ง

บริษัทโฆษณาก็ให้ความสำคัญกับส่วนงานประชาสัมพันธ์สำหรับลูกค้ามากขึ้น กระทั่งมีการแยกบริษัทเพื่อรับงานประชาสัมพันธ์เพิ่มขึ้น…

Read More

เรื่องต้องรู้! เลือกใช้ Celeb หรือ Influencer ยังไง ไม่ให้เสียของ

เรื่องต้องรู้! เลือกใช้ Celeb หรือ Influencer ยังไง ไม่ให้เสียของ

ที่ผ่านมา คนดัง (Celebrity หรือ Celeb) ถือเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของโฆษณาและการสื่อสารการตลาดแบบ IMC ก็ว่าได้ แต่วันนี้มีอีกหนึ่งคำที่ถูกพูดถึงและใช้กันในวงการสื่อสารการตลาดมากขึ้น นั่นคือ Influencer

หากลองย้อนมาดูนิยามความหมายของ Celeb ที่สั้น กระชับ และได้ใจความที่สุดคือ คำนิยามของ Daniel Boorstin ที่ระบุว่า

“A celebrity is person who is known for his well-knowness.”

(Celeb คือบุคคลที่เป็นที่รู้จักเพราะการมีชื่อเสียง)

โดยเราจัดกลุ่ม Celeb ออกเป็น …

Read More

10 กฎเหล็กทำ Brand Activation อย่างไรให้ Work

10 กฎเหล็กทำ Brand Activation อย่างไรให้ Work (3/3)

  1. เริ่มต้นด้วยความคิดใหม่ (Begin with a New Mindset)

การทำ Brand Activation มีความสำคัญ เป็นกิจกรรมทางการตลาดที่สำคัญกับแบรนด์อย่างมาก ไม่ใช่ต้องทำเพราะเจ้านายสั่งให้ทำ แต่เป็นกิจกรรมที่ผู้บริหารต้องเห็นความสำคัญ

ที่สำคัญคือ นักการตลาดที่รับผิดชอบต้องเข้าใจว่าจะทำ Activation เพื่ออะไร

Activation ไม่ใช่แค่เป็นกลยุทธ์ (Tactic)

ถ้าสินค้าหรือบริการยังไม่มีนวัตกรรมที่จะสร้างความน่าสนใจให้กับผู้บริโภค การทำ Activation ก็สามารถช่วยเพิ่มยอดขายได้ และจะมีประโยชน์มากในช่วงเวลาที่บริษัทยังไม่มีนวัตกรรมใดๆ ออกมา จึงจัดเป็นกิจกรรมที่สำคัญมาก

ที่สำคัญเราต้องเลือกพนักงานที่มีคุณภาพสูงที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี ไม่ใช่ใครก็ได้มาทำ Activation เพราะบุคคลเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็น Brand Ambassador ในการติดต่อและสร้างความสัมพันธ์กับผู้บริโภคระหว่างการทำ Activation…

Read More

4 กระบวนการสร้าง Brand Activation

4 กระบวนการสร้าง Brand Activation (2/3)

จากที่บทความแรกได้เล่าถึงความหมายและความสำคัญของ Brand Activation กันไปแล้ว ซึ่งการสร้าง Brand Activation นั้น ประกอบด้วย 4 กระบวนการหลัก ได้แก่ Brand Platform, Big Idea, Communication และ Evaluation

แต่ก่อนจะเริ่มทำ Brand Activation เราจำเป็นเอาชนะสิ่งท้าทาย 3 ข้อให้ได้ก่อนคือ

  1. การสื่อสารด้วยข้อความเดียว หรือ Single Message ที่ไปในทิศทางเดียวกันและมีความแปลกใหม่
  2. การสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งขัน
  3. การเข้าไปอยู่ในใจผู้บริโภค

สำหรับ 4 …

Read More